當我們知道蔬菜包裝袋的使用原理后，聰明的讀者定會紛紛選擇使用蔬菜包裝袋，來裝瓜果蔬菜了。

其實，用蔬菜包裝袋裝瓜果蔬菜整個邏輯很簡單的。

水果和蔬菜采收以后，短時間內(nèi)仍然新鮮，生機盎然，要想保持或延長它們的新鮮品質，那瓜果蔬菜采收后的“新陳代謝”就必須保持住。低溫與氣調(diào)（氣調(diào)保鮮，是利用控制氣體比例的方式來達到儲藏保鮮的目的）是果蔬較長時間貯運保鮮的有效方法。此時，用戶會選擇使用蔬菜包裝袋，將瓜果蔬菜裝起來，再低溫儲藏。

為什么要用蔬菜包裝袋打包，而不能用塑料袋裝呢？

主要原因是：蔬菜包裝袋透氣性、吸水能力比塑料袋好。

蔬菜包裝袋上一般會打孔，增加產(chǎn)品透氣性，生產(chǎn)原料添加防霧劑，有吸水、抗菌的功能。

使用蔬菜包裝袋，可有效控制采收后的蔬果的呼吸代謝，減少其水分流失，防止微生物的侵襲和酶的作用，保護果蔬組織的完整性，以達到“保鮮”的目的。

如果你對蔬菜包裝袋的使用效果產(chǎn)生質疑，不妨拿一個蔬菜袋，一個塑料袋做個實地測試。操作方法也很簡單。兩種袋子里放相同的果蔬，數(shù)量也相同，裝好后封口，放進冷風柜。相同時間后，觀察起霧以及冷凝霧水情況。若時間再延長，你會發(fā)現(xiàn)塑料袋裝的果蔬比蔬菜袋里的果蔬腐爛變質更快。那是因為，蔬菜葉片碰觸到冷凝霧水很容易爛葉變質。

當然，對果蔬保鮮有幫助的不僅僅只有蔬菜防霧袋，紙盒、牛皮紙袋、多層紙袋、開窗紙袋、纖維網(wǎng)袋、塑料網(wǎng)袋、帶孔眼的紙袋都可以。但蔬菜袋使用成本更低，防水性更好。